العاب - ترفيه - اخبار - اشهر مدونتك او منتداك - وصفات طبخ - افلام - موبيلات - بلاى ستيشن - كمبيوتر - اربح من الانترنت - اخبار الرياضة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالدردشةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  طرق لعمل المثلجات أو الايس كريم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

الدولة :
احترام قوانين المنتدى :
ذكر
الجوزاء
عدد المساهمات : 487
تاريخ الميلاد : 30/05/1990
تاريخ التسجيل : 18/02/2011
العمر : 27
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : غير معروف
المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: طرق لعمل المثلجات أو الايس كريم    السبت أبريل 09, 2011 10:10 am

جايبلكم شوية طرق حلوة لعمل المثلجات ، وال معروفة أكثر بــ آيس كريم وقبل منبدأ نعرف الاول يعنى اية مثلجات .

المتلجات : تعتبر نوع من انواع الحلوى ، ولكن الاصل فى التكوين هو الحليب ، مضاف اليه السكر والماء ويأخذ احدى نكهات الفواكه ، فنجد المثلجات ببنكهه المانجو ، الفروله ، الانانس ، وتأخذ ايضا المتلجات نكهه الشيكولاته او الفانيليا ، والمثلجات معروفة عند اغلب الناس وفى اغلب الدول بأسم الايس كريم ، ice cream ، وهنا فى مصر ممكن نسميها جيلاتى أو دولسى .


بعض الطرق لعمل المتلجات ( الايس كريم ) .

--------------------------------------------


1- طريقة عمل الايس كريم فى المنزل


المقادير :

مقدار (1) كوب لبن ، صفار بيضة ، مقدار (1) كوب سكر ، مقدار (1) معلقة نشا ، فانيليا ، عصير ليمون ، وللنكه نختار مقدار (1) كوب من اى فاكهة (هنا فى هذه الطريقة تم اختيار الفرولة ) .


طريقة العمل :

1: نضع اللبن على النار يغلى ونضع علية نص ( 1/2 ) كوب سكر .
2: نذوب محتوى النشا فى كمية قليلة من اللبن البارد .
3: نضع النشا المذابة فى كوب اللبن الذى تم وضعة على النار مع التقليب السريع .
4: نترك اللبن حتى يقترب من الغليان ثم نضع سريعا صفار البيض مع التقليب السريع .
5: نترك المخلوط حتى يبرد تماما .
6: ناتى بكوب الفاكهة التى تم اختيارها ونضعها على النار ونضيف لها نص كوب سكر وعصير الليمون .
7: نترك مخلوط الفاكهة حتى يغلى ثم نتركه حتى يبر تمام .
8: بعد ان يبرد كلا من المخلوطين ( اللبن والفاكهة ) يتم ضربهما فى الخلاط مع اضافة الفانيليا .
9: نضعهم فى كوب التقديم ، ثم نتركم فى الثلاجة
.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mido
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد المساهمات : 134
تاريخ التسجيل : 17/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: طرق لعمل المثلجات أو الايس كريم    الأحد يونيو 12, 2011 4:33 am

شكرا على الموضوع المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طرق لعمل المثلجات أو الايس كريم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
star2day :: الاخبار :: الحوار العام-
انتقل الى: