العاب - ترفيه - اخبار - اشهر مدونتك او منتداك - وصفات طبخ - افلام - موبيلات - بلاى ستيشن - كمبيوتر - اربح من الانترنت - اخبار الرياضة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالدردشةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  طرق لعمل المثلجات أو الايس كريم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

الدولة :
احترام قوانين المنتدى :
ذكر
الجوزاء
عدد المساهمات : 462
تاريخ الميلاد : 30/05/1990
تاريخ التسجيل : 18/02/2011
العمر : 27
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : غير معروف
المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: طرق لعمل المثلجات أو الايس كريم    السبت أبريل 09, 2011 10:10 am

جايبلكم شوية طرق حلوة لعمل المثلجات ، وال معروفة أكثر بــ آيس كريم وقبل منبدأ نعرف الاول يعنى اية مثلجات .

المتلجات : تعتبر نوع من انواع الحلوى ، ولكن الاصل فى التكوين هو الحليب ، مضاف اليه السكر والماء ويأخذ احدى نكهات الفواكه ، فنجد المثلجات ببنكهه المانجو ، الفروله ، الانانس ، وتأخذ ايضا المتلجات نكهه الشيكولاته او الفانيليا ، والمثلجات معروفة عند اغلب الناس وفى اغلب الدول بأسم الايس كريم ، ice cream ، وهنا فى مصر ممكن نسميها جيلاتى أو دولسى .


بعض الطرق لعمل المتلجات ( الايس كريم ) .

--------------------------------------------


1- طريقة عمل الايس كريم فى المنزل


المقادير :

مقدار (1) كوب لبن ، صفار بيضة ، مقدار (1) كوب سكر ، مقدار (1) معلقة نشا ، فانيليا ، عصير ليمون ، وللنكه نختار مقدار (1) كوب من اى فاكهة (هنا فى هذه الطريقة تم اختيار الفرولة ) .


طريقة العمل :

1: نضع اللبن على النار يغلى ونضع علية نص ( 1/2 ) كوب سكر .
2: نذوب محتوى النشا فى كمية قليلة من اللبن البارد .
3: نضع النشا المذابة فى كوب اللبن الذى تم وضعة على النار مع التقليب السريع .
4: نترك اللبن حتى يقترب من الغليان ثم نضع سريعا صفار البيض مع التقليب السريع .
5: نترك المخلوط حتى يبرد تماما .
6: ناتى بكوب الفاكهة التى تم اختيارها ونضعها على النار ونضيف لها نص كوب سكر وعصير الليمون .
7: نترك مخلوط الفاكهة حتى يغلى ثم نتركه حتى يبر تمام .
8: بعد ان يبرد كلا من المخلوطين ( اللبن والفاكهة ) يتم ضربهما فى الخلاط مع اضافة الفانيليا .
9: نضعهم فى كوب التقديم ، ثم نتركم فى الثلاجة
.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mido
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد المساهمات : 134
تاريخ التسجيل : 17/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: طرق لعمل المثلجات أو الايس كريم    الأحد يونيو 12, 2011 4:33 am

شكرا على الموضوع المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طرق لعمل المثلجات أو الايس كريم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
star2day :: الاخبار :: الحوار العام-
انتقل الى: